上海大鼓餐饮管理有限公司总部位于世人仰望而又惧怕、机会与危险并存的神奇世界---“魔都”。公司主要经营米线类产品及特色小吃。独特的产品优势，优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供更健康更快捷更符合现代生活形态的快餐美食是我们的使命。

公司瞄准中高端餐饮市场，现已启动全国市场，已在北京、上海、广州、武汉、杭州、成都等地设立9大分公司直营门店，今年还开拓了旗下另一品牌--酸菜妹；10月金秋入驻加拿大多伦多--中华美食即将开启新的征途。

以上海为中心向全国辐射的商业拓展模式发展扩张。所属品牌店面已达数百家，大鼓米线进驻万达、大润发、卜蜂莲花等大型综合体及商超；而酸菜妹，相对大众化，多以街边店以及美食街热闹场所开铺。

公司也相当注重人员的培训，培训经理去门店巡店培训或是总部召开培训会议。一家不错的企业，就是要时刻为员工充电，这才是最恰到好处的福利。一年一度的分岁酒晚宴，也是对员工一年来努力的犒劳与认可。家人们一起欢聚一堂，此刻没有领导，没有同事，都是朝夕相处的伙伴。大鼓感谢每一位顾客的光临，就餐时的幸福体验一直是我们努力的方向。